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Patrimonio

Origine e storia

Il Mulino Saline è un mulino a vento torre, costruito in granito nel XIX secolo. Si trova a Cherrueix, Ille-et-Vilaine dipartimento, Bretagna. Questo mulino si distingue per la sua vicinanza a due altri mulini del comune: il mulino Colimassière e il mulino Mondrins, tutti allineati lungo la baia di Mont-Saint-Michel. Oggi ospita la Casa di Terroir e la gastronomia, pur rimanendo proprietà comunale.

Il mulino è stato classificato come monumento storico il 7 settembre 1977, insieme agli altri due mulini a Cherrueix. Anche se ha perso le ali, mantiene il suo guivre direzionale, un meccanismo per dirigere il tetto al vento. Una casa al piano terra rialzato, costruita all'inizio del XX secolo, si trova sotto il mulino, che è attualmente in fase di restauro.

Il funzionamento dei mulini Cherrueix è stato favorito dai venti regolari della baia di Mont-Saint-Michel. La loro costruzione nel XIX secolo fa parte di una tradizione locale di fresatura, anche se il loro uso è probabilmente prima. Questi mulini, della stessa dimensione e stile architettonico, testimoniano l'importanza economica della fresatura in questa regione costiera, dove le attività agricole e marittime coesistono da vicino.

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