Timeline

Patrimonio

Dati chiave

Origine e storia

Il mulino fortificato di Cougnaguet, situato sulle rive dell'Ouysse a Calès (Occitanie), è menzionato per la prima volta nel 1260. È stato costruito da monaci cistercensi che conversano dipende dall'Abbazia di Aubazine a Corrèze. La sua costruzione iniziò nel 1292 e fu completata nel 1350, incorporando elementi difensivi come assassini, riflettendo i rischi di saccheggio all'epoca. Il mulino, alimentato da una diga di 6 metri su Ouysse, era accessibile da un ford sommergibile, rafforzandone la protezione.

Nel 1446, dopo la distruzione della guerra dei cent'anni, il mulino in rovina venne affittato dai monaci a privati come Étienne Peyrelade e Bertrand Dubernat, poi a Pierre e Laurent Duras nel 1448. Una campagna di riparazione prima della fine del XV secolo ha ripristinato la sua funzione di fresatura. Il meccanismo eccezionalmente ben conservato consiste di quattro coppie di mulini da 1,5 tonnellate operati da ruote in legno, così come un verricello in legno per controllare le valvole.

Il mulino cessò le operazioni nel 1959 ma rimane intatta testimonianza del mulino preindustriale, con la sua quota di schiacciamento quintale del 1535 (graziata nel 1936). Ranked un monumento storico nel 1925, è stato aperto al pubblico per 40 anni e offre manifestazioni di fresatura da aprile a settembre. Le firme di fresatori incise sulle ustioni (1778, 1779, 1907) ricordano la sua storia vivente, dalla sua vendita dai monaci nel 1778 fino al suo arresto finale.

Architettonicamente, il mulino combina elementi di taglio e difensivi su tre lati della sala. Il suo interno, pavimentato con ciottoli, ospita un originale sistema idraulico e meccanico, mantenuto secondo i materiali tradizionali. Il sito visitabile illustra sia l'ingegno tecnico medievale che l'adattamento degli edifici industriali ai vincoli di sicurezza del loro tempo.

Collegamenti esterni