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Origen e historia

El Moulin Taron de Chaussin, certificado en el siglo XIII como molino de trigo, es un testimonio importante de la industria de fresado e hidroeléctrica en Borgoña-Franche-Comté. Reconstruido en 1843 después de un incendio por la Marquesa de Valdahon, luego incorporó un molino moderno con una campana de hierro fundido, piedras de molino y electrodomésticos de cilindro. Su arquitectura neoclásica contrasta con sus funciones industriales, mientras que sus conductos y turbinas, algunas de las cuales datan de los años 1880, destacan su adaptación a las innovaciones técnicas.

Alrededor de 1902, el molino se extiende con una central eléctrica que abastece al pueblo, seguido de un aserradero construido al este antes de 1909. Este último, operado por primera vez por una turbina, se trasladó al motor de gas empobrecido después de 1920, antes de detener las operaciones en 1948. La batería, construida entre 1829 y 1852, se convirtió en un granero antes de 1920, reflejando la evolución de las necesidades agrícolas. El sitio, comprado por Louis Taron en 1937, mantuvo la producción de harina hasta 1962, al tiempo que modernizó su equipo, como la adición de un motor diesel Russon en los años 50.

El molino conserva un excepcional patrimonio técnico: dos turbinas (incluyendo una inactiva), un motor Russon de 1950, dos pares de ruedas de rectificado y cilindros Bühler o Daverio. Su historia industrial también se lee a través de sus cambios de propietarios, como la familia Darnaud (de 1874) o Émile Robert (1920), que expandió el aserradero. Rankeado como Monumento Histórico en 1997, el sitio también incluye el oleoducto, el derrame y los establos, demostrando su papel central en la vida económica local.

La producción de vainas (harina de maíz coronada), una actividad tradicional mantenida hasta hace poco, y la preservación de máquinas como moliendas Lacroix (reemplazadas alrededor de 1965) o el motor Lister (1932), hacen del Moulin Taron un ejemplo raro de una cadena de producción vertical conservada. Su declive gradual, marcado por el cierre de los aserraderos en 1948 y la harina en 1962, forma parte del contexto más amplio de la mecanización agrícola y la centralización energética, con la venta del sector eléctrico a las Fuerzas motores de la Loue en 1942.

Hoy en día, el molino, situado en la 12 Rue Simone Michel Levy en Chaussin (Jura), ofrece un panorama único de las transiciones tecnológicas del siglo XIX al siglo XX. Su listado en el Inventario de Monumentos Históricos protege no sólo sus edificios (milling, granero, establos), sino también sus instalaciones hidráulicas y mecánicas, haciendo de este sitio un lugar clave para entender la historia industrial rural en Franche-Comté.

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