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Ursprung und Geschichte

Der im 13. Jahrhundert als Weizenmühle zertifizierte Moulin Taron de Chaussin ist ein wichtiges Zeugnis der Mahl- und Wasserkraftindustrie in Burgundy-Franche-Comté. 1843 nach einem Brand des Marquise de Valdahon rekonstruiert, baute er dann eine moderne Mühle mit einem Gusseisen-Belfry, Mühlsteinen und Zylindergeräten ein. Seine neoklassizistische Architektur kontrastiert mit ihren industriellen Funktionen, während ihre gepipedten Kanal- und Turbinen, von denen einige auf die 1880er Jahre zurückgehen, ihre Anpassung an technische Innovationen hervorheben.

Um 1902 erstreckt sich die Mühle mit einem Kraftwerk, das das Dorf versorgt, gefolgt von einem Sägewerk, das vor 1909 östlich gebaut wurde. Letzteres, zunächst von einer Turbine betrieben, bewegte sich nach 1920 in den verarmten Gasmotor, bevor es 1948 anhält. Das zwischen 1829 und 1852 gebaute Batteriehaus wurde vor 1920 in eine Scheune umgewandelt und spiegelt die Entwicklung der landwirtschaftlichen Bedürfnisse wider. Der von Louis Taron 1937 gekaufte Standort pflegte die Mehlproduktion bis 1962 und modernisierte seine Ausrüstung, wie die Zugabe eines Russon Dieselmotors in den 1950er Jahren.

Die Mühle hält ein außergewöhnliches technisches Erbe: zwei Turbinen (einschließlich einer inaktiven), ein 1950er Russon-Motor, zwei Paar Schleifscheiben und Bühler oder Daverio Zylinder. Seine industrielle Geschichte wird auch durch seine Veränderungen der Eigentümer, wie die Darnaud Familie (ab 1874) oder Émile Robert (1920), die das Sägewerk erweitert. Als historisches Denkmal im Jahr 1997, umfasst die Website auch die Pipeline, die Verwüstung und Stallungen, die seine zentrale Rolle im lokalen wirtschaftlichen Leben.

Die Herstellung von Watten (geröstetes Maismehl), eine bis vor kurzem aufrechterhaltene traditionelle Aktivität und die Erhaltung von Maschinen wie Lacroix Schleifmaschinen (ersetzt um 1965) oder der Lister-Engine (1932) machen den Moulin Taron zu einem seltenen Beispiel einer erhaltenen vertikalen Produktionskette. Sein allmählicher Rückgang, der durch die Stilllegung von Sägewerken im Jahre 1948 und Brotmehl im Jahre 1962 gekennzeichnet ist, ist Teil des breiteren Kontexts der Agrarmechanisierung und Energie-Zentralisierung, mit dem Verkauf des elektrischen Sektors an die Forces motores de la Loue um 1942.

Heute bietet die Mühle an der 12 Rue Simone Michel Levy in Chaussin (Jura) einen einzigartigen Überblick über die technologischen Übergänge vom 19. bis 20. Jahrhundert. Seine Auflistung im Inventory of Historic Monuments schützt nicht nur seine Gebäude (Fräsen, Scheune, Ställe), sondern auch seine hydraulischen und mechanischen Installationen, so dass dieser Standort ein wichtiger Ort zum Verständnis der ländlichen Industriegeschichte in Franche-Comté.

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