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Ursprung und Geschichte

Die Windmühle namens En Carretou, in Mascarville, Occitanie, ist eine der ältesten im großen Südwesten. Mit dem 1648er Jahrgang an der Reihe, zeichnet es sich durch seine kegelstumpfförmige Struktur in römischen Balg und Ziegel, typisch für Lauragais. Auf einem Hügel gebaut, war es mit einer Tür in der Mitte des Bügels und einer Bucht zum Heben der Kornbeutel ausgestattet, mit Holzrädern im Durchmesser 1,70 m. Diese Mühle, gepaart mit einer zweiten aus dem Jahre 1832, bildete einen Komplex mit einem Mühlenhaus und einer kleinen Wassermühle und lieferte die lokale Bevölkerung mit Weizen oder Maismehl bis Ende des 19. Jahrhunderts.

Die Mühle En Carretou beendete ihre Tätigkeit 1963, nach dem Tod seines letzten Müllers, Hippolyte Cazeneuve. 1983 wurden sein Schindeldach und Ruder restauriert. Das historische Monument bis zum 27. Januar 1992 ist Zeugen der technischen Ingenuität der südwestlichen Windmühlen und ihrer zentralen Rolle in der ländlichen Wirtschaft. Der Ort, der im 20. Jahrhundert teilweise verlassen wurde, behält Spuren seiner ursprünglichen Funktion, einschließlich seiner internen Mechanismen und Architektur, die an lokale Winde angepasst sind.

Die Mühle zeigt die Entwicklung der Mahltechniken zwischen dem 17. und 19. Jahrhundert, von der handwerklichen Produktion bis zur halbindustriellen Tätigkeit. Seine allmähliche Aufgabe im zwanzigsten Jahrhundert spiegelt die landwirtschaftlichen Transformationen und das Verschwinden kleiner lokaler Mühlen wider, die durch eine modernere Infrastruktur ersetzt werden. Heute ist es ein emblematisches Erbe von Mascarville, verbunden mit der Agrargeschichte von Occitanie und dem Erbe des traditionellen Know-how.

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