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Origen e historia

El molino de viento llamado En Carretou, ubicado en Mascarville, Occitanie, es uno de los más antiguos del suroeste. Usando la añada de 1648 en su turno, se distingue por su estructura truncada en los huecos y ladrillos romanos, típicos de Lauragais. Construido en una ladera, estaba equipado con una puerta en medio del percha y una bahía para clavar las bolsas de grano, con ruedas de madera que operan 1,70 m de diámetro. Este molino, junto con un segundo de 1832, formó un complejo que incluye la casa de un molinero y un pequeño molino de agua, abasteciendo a la población local con harina de trigo o maíz hasta finales del siglo XIX.

El molino En Carretou cesó su actividad en 1963, después de la muerte de su último molinero, Hippolyte Cazeneuve. En 1983 se restableció su techo y su timón. Monumento Histórico Rankeado por orden del 27 de enero de 1992, es testigo del ingenio técnico de los molinos de viento del suroeste y de su papel central en la economía rural. El sitio, aunque parcialmente abandonado en el siglo XX, conserva rastros de su funcionamiento original, incluyendo sus mecanismos internos y arquitectura adaptados a los vientos locales.

El molino ilustra la evolución de las técnicas de fresado entre los siglos XVII y XIX, desde la producción artesanal hasta la actividad semiindustrial. Su abandono gradual en el siglo XX refleja las transformaciones agrícolas y la desaparición de pequeños molinos locales, sustituidos por una infraestructura más moderna. Hoy es un patrimonio emblemático de Mascarville, vinculado a la historia agraria de Occitanie y el legado de los conocimientos tradicionales.

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