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Ursprung und Geschichte

Das Cherry-Rocher Liqueurs Museum befindet sich in den historischen Räumlichkeiten der im Jahre 1705 in La Côte-Saint-André von Barthélémy Rocher gegründeten Destillerie. Letzteres, ursprünglich von Dauphiné, entdeckte Destillationstechniken in einem lokalen Kloster, wo er einem Canon Onkel für die Hospiz half. Passionat über Botanik entwickelte er blumige Elixier und macerated Obstliköre und schaffte die erste Destillerie Frankreichs in dieser Stadt. Die gewölbten Keller und alten Werkzeuge, wie die Stillen und Eichenfässer, bezeugen immer noch dieses handwerkliche Know-how, das durch die Jahrhunderte übertragen wird.

Der Ruf der Destillerie breitete sich schnell aus und zog prestigeträchtige Aufträge an, vor allem um Veranstaltungen im Zusammenhang mit dem Dauphin Gericht oder königlichen Passagen in Grenoble zu feiern. Im Laufe der Generationen entwickelte und absorbierte das Unternehmen andere regionale Destillaterien, wie Neyret-Arnaud (begründet um 1830 in Bourgoin-Jallieu) oder Chavin, bevor es unter dem Namen Cherry Rocher Neyret-Chavin fusionierte. 1857 kreierte Bruder Emmanuel, ein Marist-Herbalist, den Arquebuse de l'Hermitage, einen Kräuterlikör, der nun unter dem Markennamen L-Hermitage vertrieben wird.

Das Museum, auf dem ursprünglichen Standort der Destillerie, hält eine Sammlung von alten Postern, historischen Etiketten und Produktionswerkzeugen, die die Entwicklung von Techniken und Rezepten seit dem 18. Jahrhundert illustriert. Die Orte, darunter ein Labor und mittelalterliche Keller, bieten eine Reise in der industriellen und gastronomischen Geschichte der Region. Die noch aktive Destillerie treibt dieses Erbe durch die Kultivierung von 6.000 Kirschbäumen in Vivarais für seine emblematischen Produktionen fort.

Nachhaltige Fusionen mit anderen lokalen Destillaten, wie z.B. der in Ruy-Montceau (bei Bourgoin-Jallieu), ermöglichten das Unternehmen, sein Angebot zu diversifizieren, während die Forschung und Entwicklung auf dieser Seite zentralisiert. Heute vermarktet Cherry Rocher Neyret-Chavin seine Produkte unter vier Marken, darunter Cherry Rocher (Früchte und Cremes) und L-Hermitage (eaus-de-vie und genepi), die ein handwerkliches Erbe, das seit mehr als drei Jahrhunderten anerkannt ist, fortführen.

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