Tijdlijn

Kerncijfers

Oorsprong en geschiedenis

Het Cherry-Rocher Likeurs Museum is gevestigd in het historische pand van de distilleerderij opgericht in 1705 in La Côte-Saint-André door Barthélémy Rocher. Deze laatste, oorspronkelijk uit Dauphiné, ontdekte distillatietechnieken in een lokaal klooster waar hij een Canon oom hielp die de hospices leidde. Gepassioneerd over plantkunde ontwikkelde hij bloemenelixers en gemacereerde fruitlikeuren, waardoor de eerste distilleerderij van Frankrijk in deze stad ontstond. De gewelfde kelders en oude gereedschappen, zoals de stills en eiken vaten, getuigen nog steeds van deze ambachtelijke knowhow die door de eeuwen heen is overgedragen.

De reputatie van de distilleerderij verspreidde zich snel en trok prestigieuze orders aan, vooral om gebeurtenissen in verband met de Dauphin hof of koninklijke passages in Grenoble te vieren. Over de generaties ontwikkelde en absorbeerde het bedrijf andere regionale distilleerderijen, zoals Neyret-Arnaud (opgericht rond 1830 in Bourgoin-Jallieu) of Chavin, alvorens samen te voegen onder de naam Cherry Rocher Neyret-Chavin. In 1857 werd de Arquebuse de l'Hermitage opgericht, een kruidenlikeur die nu onder de merknaam L-Hermitage op de markt wordt gebracht.

Het museum, gelegen op de oorspronkelijke site van de distilleerderij, onderhoudt een collectie oude posters, historische labels en productiemiddelen, die de evolutie van technieken en recepten sinds de 18e eeuw illustreren. De plaatsen, waaronder een laboratorium en middeleeuwse kelders, bieden een reis in de industriële en gastronomische geschiedenis van de regio. De nog steeds actieve distilleerderij bestendigt dit erfgoed door in Vivarais 6000 kersenbomen te kweken voor zijn karakteristieke producties.

Door opeenvolgende fusies met andere lokale distilleerderijen, zoals die in Ruy-Montceau (bij Bourgoin-Jallieu), kon het bedrijf zijn assortiment diversifiëren en tegelijkertijd onderzoek en ontwikkeling op deze site centraliseren. Vandaag de dag, Cherry Rocher Neyret-Chavin verkoopt haar producten onder vier merken, waaronder Cherry Rocher (vruchtenlikkers en crèmes) en L-Hermitage (eaus-de-vie en genepi), die een ambachtelijk erfgoed erkend voor meer dan drie eeuwen.

Externe links