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Origine e storia

Il Museo delle Liquori di Ciliegio-Rocher è ospitato nei locali storici della distilleria fondata nel 1705 a La Côte-Saint-André da Barthélémy Rocher. Quest'ultimo, originario di Dauphiné, scoprì tecniche di distillazione in un monastero locale dove aiutò uno zio canonico incaricato degli ospizi. Appassionato di botanica, ha sviluppato elisir floreali e liquori di frutta macerati, creando la prima distilleria della Francia in questa città. Le cantine a volta e gli antichi strumenti, come le botti di ancora e rovere, testimoniano ancora questo know-how artigianale trasmesso attraverso i secoli.

La reputazione della distilleria si diffuse rapidamente, attirando ordini prestigiosi, soprattutto per celebrare eventi legati alla corte del Delfino o ai passaggi reali di Grenoble. Nel corso delle generazioni, l'azienda ha sviluppato e assorbito altre distillerie regionali, come Neyret-Arnaud (fondata intorno al 1830 a Bourgoin-Jallieu) o Chavin, prima di fondersi con il nome Cherry Rocher Neyret-Chavin. Nel 1857, fra Emmanuel, un erborista mariano, creò l'Arquebuse de l'Hermitage, un liquore di erbe, che è ora commercializzato sotto il marchio L-Hermitage.

Il museo, situato sul sito originale della distilleria, conserva una collezione di antichi poster, etichette storiche e strumenti di produzione, illustrando l'evoluzione delle tecniche e delle ricette fin dal XVIII secolo. I luoghi, tra cui un laboratorio e cantine medievali, offrono un viaggio nella storia industriale e gastronomica della regione. La distilleria, ancora attiva, perpetua questo patrimonio coltivando 6.000 ciliegi a Vivarais per le sue produzioni emblematiche.

Conseguenti fusioni con altre distillerie locali, come quella di Ruy-Montceau (vicino a Bourgoin-Jallieu), hanno permesso all'azienda di diversificare la propria gamma, centralizzando la ricerca e lo sviluppo su questo sito. Oggi, Cherry Rocher Neyret-Chavin commercializza i suoi prodotti sotto quattro marchi, tra cui Cherry Rocher (licker di frutta e creme) e L-Hermitage (eaus-de-vie e genepi), perpetuando un patrimonio artigianale riconosciuto per più di tre secoli.

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