| Paul Legoux - Trésorier de la maison de Navarre | Acheteur du Grand-Logis en 1600. |
| Gilles Nassivet - Architecte | Auteur des plans de reconstruction (1769-1774). |
| Mgr de Crussol d’Uzès - Évêque de La Rochelle | Commanditaire de la reconstruction néoclassique. |
| François Chapuy - Entrepreneur | Responsable des travaux (1769-1774). |
| Youqua - Peintre chinois | Auteur des peintures d’exportation (dynastie Qing). |
| Ogata Kenzan - Céramiste japonais | Représenté dans la collection asiatique. |
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