Tijdlijn

Kerncijfers

Oorsprong en geschiedenis

Het Elzasser Museum of Gingerbread and Folk Art ligt in Gertwiller, een Elzas wijndorp aan de voet van de berg Sainte-Odile. Deze plek, ooit een hoge plaats voor het maken van peperkoek, gehuisvest negen ambachtslieden in het begin van de twintigste eeuw. Tegenwoordig zijn er nog maar twee fabrikanten: Fortwenger en Lips, die het museum in 1998 in een tiendenschuur van 1756 hebben opgericht. Gingerbread, gecertificeerd in de Elzas al in 1453, werd al geserveerd op kerstdagen door de Cisterciënzer monniken van Marienthal.

Het museum toont traditionele gereedschappen met betrekking tot de vervaardiging van peperkoek, zoals 17e en 18e eeuwse houten mosselen, eiken kneden, of oude bekers. Een verzameling van meer dan 700 koplofmosselen en terracotta koekjes, met symbolische vormen (hart, ster, paschaallam), illustreert de populaire kunst van Elzas. Deze objecten weerspiegelen lokale gebruiken, waarbij het dagelijks leven en feestelijke tradities worden gemengd, zoals doopwensen of bruidstassen.

Naast de culinaire hulpmiddelen, presenteert het museum Elzasische volkskunststukken, waaronder een 18e-eeuwse houten buis, een centraal stuk van Elzasische huizen, verwarmd en multifunctioneel. Een polychrome bruiloftskast uit 1835 en het aardewerk van Hannong (Straatsburgs productie actief van 1721 tot 1780) completeren de collecties. Deze elementen getuigen van de ambachtelijke knowhow en binnenlandse tradities van de regio.

Het museum belicht ook de oude beelden die aan de peperkoek zijn geplakt, zoals afbeeldingen van Santa Claus, St. Nicholas, of Pasenhaas, gekleurd in de 19e eeuw. Deze motieven, zowel decoratieve als symbolische, onderstrepen het verband tussen deze specialiteit en religieuze of populaire vieringen in de Elzas.

Externe links