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起源と歴史

ノワシエル・メニエ工場は1816年にパリに設立されたジャン・アントワヌ・ブルタス・メニエは、医薬品の苦味を覆うチョコレートを使用して、医薬品粉末に特化したドラッグストアです。 1825年、彼はノワジーエル(Seine-et-Marne)の油圧製造所を買収し、製薬チョコレートと1830年代以降、手頃な価格のテーブルチョコレートを組み合わせた産業生産をインストールしました。 会社は黄色の紙(1836)で詰まる最初の産業タブレットとして機械化および革新によって育ち、労働力は1900年に50人の労働者から2,200に増加しましたり、1日あたりのチョコレートの70トンを作り出します.

このサイトは1860年から1908年にかけて、エミール・ジャスティン・メニエとその息子の衝動のもとに大規模に産業化され、ジュリーズ・サルニエ(ヒドロプニューマムリン、1881年、スティーブン・サウヴェストール(Cathedral)、1905年など建築家が主導する建設キャンペーンを実施しました。 世界初となる「Saulnier Mill」は、金属構造と釉薬のレンガのファサードを特徴とする建物で、Violet-le-Ducの理論の影響を示しています。 1874年から1911年にかけて建設された町には、1930年代までの地元生活を支配するメニエの産業的パタニズムを反映した住宅、県、学校、農場などがあります.

工場のクライマックスは、大胆な広告戦略(小さな少女ポスター、1883年)と国際展開で大胆に一致し、Henry Menier、Noisiel市長、ヨットやChenonceau Castle(1913)などの情熱に彼の幸運を投資します。 しかし、第一次世界大戦以降は、アメリカの競争(チョコレートバー)と経済危機の面で革新することに苦労しました。 1950年(昭和34年)に生産中止、1994年(平成8年)に活動中止 このサイトは、建築家のレイチェンとロバート(1995-1996)によって復元され、現在はネスレフランスのふるいを収容していますが、いくつかの要素(コリン・サルニエ、大聖堂)は歴史的記念碑として保護されています.

メニエルチョコレート工場は、1945年以前に工場で作業人口の3分の1が働いたノイジーエルの社会的および都市歴史をマークしました。 労働者は、チョコレートを愛用し、パタンタリスティックフレームワーク(ハウジング、ユーティリティ)を楽しんだが、会社の経済ハザードにも苦しむ。 メニエ・ディナスティのグローバリゼーションと消失によって加速される低下:最後のリーダー、アントワーヌ・メニエ、1967年に死亡した。 国際的な市場でのブランドの漸進的な消失にもかかわらず、サイトは建築遺産、技術的な革新および労働者の記憶を結合するフランスの産業黄金時代の象徴残っています.

厚手のコンクリート橋(Armand Considère、1906)や、クーラーが誤ってGustave Eiffelに起因し、期間の技術的な進歩に目撃します。 ブイソンファーム(1880-1888)と選別、焙煎、包装のワークショップは、部分的に保存された産業複合体を完了します。 1992年、Saulnierミルにランクされ、他の要素(2021年)に登録され、このサイトでは、遺産の変換の課題も示しています。そのリハビリテーションの後、地元のノウハウの消失と、記憶と近代間のエンブレマティックな場所の持続性を体現しています.

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