| Antoine Trémolet - Médecin de François 1er | Propriétaire protestant du domaine au XVIe. |
| Henri de Lunaret - Dernier propriétaire privé | Lègue le domaine à Montpellier en 1919. |
| François Doumenge - Adjoint à l’urbanisme | Initiateur du parc zoologique en 1964. |
| Marcel Gallet - Premier directeur du zoo | Dirige le parc dès son ouverture. |
| Marine Baconnais - Directrice depuis 2023 | Actuelle gestionnaire du parc zoologique. |