Tijdlijn

Geklasseerd erfgoed

Kerncijfers

Oorsprong en geschiedenis

De Pernot koekjesfabriek, opgericht in 1869 in Dijon door Auguste Pernot als bescheiden mosterd- en biscuitfabriek, werd in 1883 gekocht door de broers Lucien en Georges Richard. Onder hun leiding werd het een internationaal bedrijf, dat zich uitstrekte over twee belangrijke plaatsen: de eerste rond de straten van Devosge, Court zwaard, Sambin en Gagnereaux, en de tweede, vanaf 1903, rond de straten van Jouvence, de Hoplonnière, de Buttes en Jean-Jean Cornu. In 1919 was Dijon de derde grootste producent van industriële koekjes.

Na de Tweede Wereldoorlog daalde de activiteit, wat leidde tot de verkoop van de fabriek in 1963 aan Olibet. In 1974 werd de productie stopgezet op de Jouvence-locatie, gevolgd door de sloop van de gebouwen in 1976. Die van de centrale site van Court Sword, daterend uit het einde van de 19e eeuw, werden gedeeltelijk bewaard, waaronder de administratieve gebouwen, de Moorse toren en het huis van de conciërge. Deze elementen, gekenmerkt door polychrome stenen strips, versierde metalen balken en een glazen marquise, werden genoemd als historische monumenten in 1983.

In de jaren tachtig werd het vrijkomen van grond omgezet in woningen. Sommige voorwerpen van de fabriek, gered van vernietiging, zijn nu te zien in het Museum van Bourgondië Life. Het resterende ensemble, georganiseerd in U rond een binnenplaats, illustreert de industriële architectuur van de late negentiende eeuw, het mengen van functionaliteit en eclectische ornamenten, met oosterse invloeden gemarkeerd in de vierkante toren met gebogen baaien.

De Pernot biscuitrie belichaamt aldus het gouden tijdperk van de Dijon industrie, voordat de na de Tweede Wereldoorlog dalende. Het architecturale erfgoed, hoewel verminderd, blijft een symbool van het industriële erfgoed van Bourgondië-Franche-Comté, getuigen van de innovatie en economische ambitie van de tijd.

Externe links