Restaurant La Fermette Marbeuf - Paris 8ème | Musée du Patrimoine de France

Photo de Restaurant La Fermette Marbeuf - Paris 8ème

Crédit photo : Raoul Dobremel - Sous licence Creative Commons

Propriété d'une société privée

Frise chronologique

XIXe siècle

Époque contemporaine

1900

2000

1898

Fondation du restaurant

1978

Restauration du décor

9 décembre 1983

Inscription aux monuments historiques

2018

Reprise et rénovation

Aujourd'hui

Patrimoine classé

La salle avec son décor 1900 (cad. 08 : 01 AP 47) : inscription par arrêté du 9 décembre 1983

Personnages clés


Émile Hurtré	Architecte ayant conçu la salle 1900.
Hubert et Martineau	Artisans d'art ayant participé à la décoration de la salle.
Jules Wielhorski	Céramiste ayant contribué à la décoration de la salle.
Philippe Cadot	Architecte responsable de la restauration du décor en 1978.
Riccardo Giraudi	Restaurateur ayant repris les lieux en 2018.
Emil Humbert	Architecte ayant participé à la rénovation de 2018.
Christophe Poyet	Architecte ayant participé à la rénovation de 2018.

Origine et histoire du Restaurant

La Fermette Marbeuf est un restaurant gastronomique fondé en 1898 et situé dans le Triangle d'or du 8e arrondissement, près des Champs-Élysées. Sa « salle 1900 », un jardin d'hiver de style Belle Époque et Art nouveau, est inscrite aux monuments historiques depuis le 9 décembre 1983. Le restaurant a été créé en 1898, au moment de l'Exposition universelle de 1900, à l'intersection du 3-5 rue Marbeuf et du 24 rue du Boccador, voisin de l'hôtel George-V, du théâtre du Rond-Point, du théâtre Marigny et du cabaret Crazy Horse, entre l'avenue des Champs-Élysées et la Seine. Il appartenait à l'origine à l'Hôtel Langham de la rue de Mogador. La salle, conçue par l'architecte Émile Hurtré avec les artisans d'art Hubert et Martineau et le céramiste Jules Wielhorski, comprend une verrière, des vitraux, des fresques, des céramiques, des mosaïques, des peintures murales, des lustres, du mobilier et divers objets de décoration. Le décor d'origine a été retrouvé et restauré en 1978 par l'architecte Philippe Cadot. En 2018, le restaurateur Riccardo Giraudi a repris les lieux pour y ouvrir son restaurant Beefbar, et la salle 1900 a été entièrement rénovée par les architectes Emil Humbert et Christophe Poyet. Parmi d'autres établissements parisiens restés célèbres pour leur décor de style 1900 figurent Le Train Bleu (Paris-Gare-de-Lyon), Maxim's (3 rue Royale), Bouillon Chartier (7 rue du Faubourg-Montmartre), Bouillon Racine (6 rue Racine) et Le Grand Café Capucines (Boulevard des Capucines).