Frise chronologique

Patrimoine classé

Personnages clés

Origine et histoire

La Fermette Marbeuf est un restaurant gastronomique emblématique fondé en 1898 dans le Triangle d'or des Champs-Élysées, au cœur du 8e arrondissement de Paris. Situé à l'intersection du 3-5 rue Marbeuf et du 24 rue du Boccador, il fut initialement lié à l'Hôtel Langham voisin. Son ouverture coïncide avec la préparation de l'Exposition universelle de 1900, reflétant l'effervescence culturelle et architecturale de la capitale à cette époque.

La pièce maîtresse du restaurant est sa « salle 1900 », un chef-d'œuvre de style Art nouveau et Belle Époque conçu comme un jardin d'hiver. Ce décor somptueux, créé par l'architecte Émile Hurtré avec les artisans Hubert, Martineau et le céramiste Jules Wielhorski, allie vitraux, fresques, mosaïques et lustres. Classée monument historique en 1983, cette salle fut restaurée en 1978 par l'architecte Philippe Cadot, puis rénovée en 2018 par Emil Humbert et Christophe Poyet pour le restaurateur Riccardo Giraudi.

Le restaurant, voisin de lieux prestigieux comme l'Hôtel George-V ou le Crazy Horse, incarne le luxe parisien de la fin du XIXe siècle. Son décor d'origine, typique des années 1900, en fait un témoignage rare de l'art de vivre de cette période. Après des décennies d'histoire gastronomique, il abrite aujourd'hui le restaurant Beefbar, perpétuant son héritage dans un cadre exceptionnel.

Liens externes