| Baptiste Menez - Proprietario dell'Hotel des Etrangers | Riacquisto dell'hotel nel 1899. |
| René Menez - Successore alla direzione | Ha diretto l'hotel dal 1924. |
| Philippe Menez - Ultimo operatore alberghiero | Gestisce la struttura fino al 1975. |
| Annie Chèrié - Artist decoratore | Autore degli affreschi del bar. |
| Ruth Monsheimer - Artist decoratore | Creazione di affreschi nel 1942. |
| Jean-Luc Labour - Salvatore di Bunker | Acquisto e apertura al pubblico. |
| Luc et Marc Braeuer - Sviluppatori di musei | Riapertura finale nel 2013. |