| Saint Lizier - Évêque du VIe siècle | Patron du village, canonisé après sa participation au concile d’Agde. |
| Antoine Favier - Orfèvre toulousain | Auteur du buste reliquaire de saint Lizier (1531). |
| Bernard Coignet de Marmiesse - Évêque du XVIIe siècle | Initiateur du palais des Évêques. |
| Jean-Michel Wilmotte - Architecte contemporain | Rénovation du palais des Évêques au XXIe siècle. |
| Alexandre Grothendieck - Mathématicien | Décédé au CHAC de Saint-Lizier en 2014. |