| Amédée, comte de Genève - Feudal Lord | Gestorbene Sauterens zu seinem Sohn 1306. |
| Guillaume de Genève - Herr der Sauterens | Sohn von Amédée, Erben 1306. |
| François de Menthon - Herr von Sauterens (XVth-XVIth) | Erwähnt in 1415 und 1522. |
| Famille de Viry - Eigentümer (XVIII-XIXe) | Stapeln und Verkauf von Land. |
| Joseph-Marie Bouvard - Erwerber 1923 | Bauern und Käsehändler. |
| André Bouvard - Restaurant (XX Jahrhundert) | Tierische, architektonische Modifikationen. |
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