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Patrimonio

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Origine e storia

L'ex caffetteria Patin, situata all'8 rue de Lévis nel XVII arrondissement di Parigi, è un raro esempio di architettura industriale della fine del XIX secolo. Costruito tra il 1885 e il 1889 da Étienne Gillet, unisce una struttura in metallo in stile Eiffel, facciate in pietra e mattoni, e decorazioni eclettiche che evocano caffè (fagioli in ceramica, fregi vegetali). La fabbrica di torrefazione, accompagnata da un hotel privato e da un negozio, sostituì una vecchia sala da ballo, la sala riunioni, un luogo di incontri politici nel XIX secolo.

Il sito ha una spiccata storia sociale: nel 1840, i caffè di Patin trasformarono la vecchia sala cabaret in uno spazio per incontri politici, accogliendo figure come Louise Michel, Gambetta o Victor Hugo. Nel 1884, un incontro anarchico fu represso dalla polizia. La fabbrica, attiva fino agli anni '80, venne trasformata in appartamenti, mentre il negozio venne preso in consegna dai Richard Counters. La sua iscrizione in monumenti storici nel 2021 protegge le sue facciate, i tetti e il cortile interno, evidenziando il suo patrimonio architettonico e commemorativo.

L'edificio Haussmann, costruito nel 1906 da Charles Gillet (figlio di Stefano), sostituisce le vecchie strutture e perpetua il commercio di caffè, cioccolato e tè. La decorazione comprende motivi floreali e riferimenti al caffè, come le finestre intagliate dell'hotel privato o i piedi di facciata. La fabbrica, con la sua struttura metallica e le vetrate, illustra l'innovazione tecnica del tempo, mentre il suo eclettismo stilistico riflette i gusti della borghesia industriale parigina.

Prima della sua vocazione industriale, il sito ospitava un cabaret gigante (1810) capace di accogliere 5.000 persone, poi una grande sala riunioni politica sotto la Terza Repubblica. La sala riunioni, situata vicino alla barriera di Monceaux, era un alto luogo di vita pubblica parigina, frequentata da famosi parlanti. Industrial Étienne Gillet, installando il suo impianto di combustione (1885), ha segnato la transizione verso un'era industriale, mantenendo al contempo una dimensione sociale e politica sul sito.

La fabbrica cessò le operazioni nel 1987, dopo un secolo di produzione di caffè torrefatto. La sua conversione all'alloggiamento negli anni '80 conserva parzialmente il suo patrimonio, mentre la menzione "CAFÉS E. PATIN, MY FEES IN 1840", ancora visibile sulla facciata, ricorda il suo passato. Oggi, il sito combina negozi (tra cui una caffetteria), case e memoria storica, incarnando i cambiamenti urbani ed economici di Parigi.

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