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起源と歴史

Entremont-le-Vieux en Savoieにある古いTeppazミルは、山のストリームを境界する単純な構造の典型的な18世紀の小麦粉工場です。 刻印された石および石で造られる、それは部分的に元のコーティングを保持します。 そのアーキテクチャは、曲線のボールトで覆われたセミエンタード水室に重ねられたミルストーンルームを含みます。 このミルは、伝統的な製粉技術の貴重なベストジ、ミルストーンを保持している領域で最後のものです.

1732年に、ミルは、家族が2番目のミルを上流に所有したルイ・テパに所属しました。 これらの小さなミルは、通常のミルを使用するために、農民の直面的な直面的な直面、虚栄心からの免除によって区別されました。 小さなサイズと独立した場所は、低流の山地の制約に合わせて、自律的な職人技の活動を反映します.

2015年9月11日の秩序によって歴史的な記念碑としてランク付けされ、保護された場所は、その全体の工場、その油圧システム(ビーフ、強制運転)、ならびにEntremont-le-VieuxとSaint-Pierre-d'Entremontに関連する小包を含みます。 砥石、軸線、付随する部品など、保存された要素は、現在、地域ではまれている前産粉工場の操業を示しています.

工場の所在地は、公正(注5/10)と報告され、ChaletsまたはEntremont-le-Vieuxの5231 Les Teppazの道路アドレスに対応しています。 保存状態とその装置は、水が貴重で管理された資源であったコンテキストで、18世紀のサボヤードの製粉の実践に目撃します.

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