Compra del castillo y viñedos 1887 (≈ 1887)
Antoine Cristal adquirió el dominio de Parnay.
1890
Introducción de variedades extranjeras de uva
Introducción de variedades extranjeras de uva 1890 (≈ 1890)
Primer implante para controlar la fitoxera.
1947
Reconocimiento póstumo a Antoine Cristal
Reconocimiento póstumo a Antoine Cristal 1947 (≈ 1947)
Inauguración de un busto en su honor.
22 mars 2011
Registro de Monumentos Históricos
Registro de Monumentos Históricos 22 mars 2011 (≈ 2011)
Protección de elementos y restos construidos.
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Aujourd'hui Aujourd'hui (≈ 2025)
Position de référence.
Patrimonio clasificado
"Los elementos construidos de la valla de viña llamados el "Cerdo d'entre les Murs" y los vestigios de la escuela de injerto, en total (cf. AH 2 - escuela de injerto, 16 - cerrado de entre las paredes): inscripción por decreto del 22 de marzo de 2011"
Principales cifras
Antoine Cristal - Innovador propietario y vino
Uvas resistentes a la fitoxera introducidas.
Origen e historia
El Clos d'entre les Murs es una bodega icónica situada en Parnay, en el departamento de Maine-et-Loire (Pays de la Loire). Creado entre finales del siglo XIX y principios del siglo XX, este sitio ilustra la evolución de las técnicas vinícolas en el Valle del Loira, marcadas por la crisis de la fitoxera y la introducción de variedades extranjeras de uva para salvar los viñedos locales.
En 1887, Antoine Cristal, propietario del Château de Parnay, adquirió los viñedos circundantes y se convirtió en pionero de variedades resistentes a la fitoxera. También adaptó métodos de cultivo inspirados por los productores Chasselas de Thomery, primero experimentado en el Clos Cristal en Souzay-Champigny, luego aplicado en el Clos entre los Muros. Este último, protegido por muros, simboliza este período de innovación agronómica.
Además de su papel vinícola, Antoine Cristal fundó una escuela de injerto cerca de su castillo, ayudando a capacitar a los viticultores locales en nuevas técnicas. Su patrimonio sigue siendo visible hoy: los elementos construidos de la valla y los vestigios de la escuela han sido inscritos en los Monumentos Históricos desde 2011. En 1947, se erigió un busto con su efigie frente a su casa, rindiendo homenaje a su impacto duradero en el viñedo literario.
