| Jean-Paul d’Esparbès de Lussan - Sénéchal d’Agenais et commanditaire | Fait construire le château entre 1595 et 1602. |
| Marin de la Vallée - Architecte parisien | Dirige le chantier de 1595 à 1597. |
| Paul Vaudoyer - Maître maçon et architecte | Termine le château en 1598, réalise les cheminées. |
| Catherine-Bernarde de Montagut - Dame de La Serre | Épouse de Jean-Paul d’Esparbès, apporte Lasserre en dot. |
| Léopold de Gervain - Propriétaire-restaurateur (XIXe siècle) | Modernise le château après 1835. |
| Balthazar Delly - Maître maçon lorrain | Collabore à la construction de l’escalier. |
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