| Jehan II de Latour - Seigneur et bâtisseur | Conçoit la forteresse vers 1475. |
| Jacques de Courbon - Unificateur du domaine | Met fin à 113 ans d’indivision en 1603. |
| Jean-Louis de Courbon - Transformateur du XVIIe siècle | Modernise le château et crée les jardins. |
| Pierre Loti - Écrivain et sauveur | Lance un appel pour sa restauration en 1908. |
| Paul Chénereau - Restaurateur et mécène | Rachète et réhabilite le domaine (1920–1967). |
| Jean-Baptiste Mac Nemara - Propriétaire colonial | Achète le château en 1756 avec des fonds esclavagistes. |
| Ferdinand Duprat - Architecte-paysagiste | Conçoit les jardins actuels avec Paul Chénereau. |
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