| Bernard de Castanet - Bisschop van Albi (1277-1308) | Initiator van de bakstenen tuin. |
| Pons Descoyl - Verdachte architect | Catalaans, verondersteld auteur van de plannen. |
| Louis Ier d'Amboise - Bisschop van Albi (1474-1503) | Verkrijg de kathedraal en voeg de jube toe. |
| Louis II d'Amboise - Bisschop van Albi (1503-1510) | Introduceerde Italiaanse kunstenaars voor kluizen. |
| Christophe Moucherel - Orgaanfactor (XVIIIe) | Het grote orgel ontstond in 1736. |
| Jean-François Mariès - Lokale architect | Redde de kathedraal in 1792. |