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Patrimonio

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Origine e storia

Il Domaine Chifflot, situato a Gevrey-Chambertin in Borgogna-Franche-Comté, fu costruito tra il 1710 e il 1715 dal maestro-counsellor alla Cour des comptes Chifflot. Questa tenuta illustra l'architettura dei palazzi eretti dalle famiglie borghesi Digione, proprietari di vigneti nella regione nel XVIII secolo. L'ensemble, organizzato intorno a un cortile chiuso, comprende una casa principale a nord e due edifici operativi a ovest e a sud, riflettendo una tipica organizzazione delle aziende vinicole dell'epoca.

Nel XVIII secolo, la proprietà passò nelle mani di un altro consigliere, Jomard, titolare dei prestigiosi vigneti di Clos de Bèze e Chambertin. La casa conserva notevoli elementi architettonici, come una scala di ferro e camere decorate nel XIX secolo. Gli edifici agricoli, con le loro cantine a volta e i tetti rotti, hanno conservato la loro funzione di vigneto originale, mostrando la continuità di attività fin dall'inizio del XVIII secolo.

Intorno al 1880, la proprietà fu acquisita dalla famiglia Thomas-Bassot e venduta intorno al 1980 al suo attuale proprietario. Il complesso, classificato come Monumento Storico nel 2015, rimane un esempio emblematico delle aziende vinicole della Borgogna, mescolando residenza e agricoltura aristocratica. Il suo portale coperto, archi al centro della parete e pedimenti evidenziano l'influenza borghese e parlamentare della regione di Digione.

Il Domaine Chifflot incarna lo stile di vita delle élite Dijon del XVII e XVIII secolo, che combinarono la gestione dei vigneti e la costruzione di residenze secondarie nei villaggi della Costa. La sua architettura e l'organizzazione spaziale, immutata fin dal XVIII secolo, lo rendono una rara testimonianza di questo tempo, quando la viticoltura era inseparabile dal prestigio sociale ed economico delle famiglie parlamentari.

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