| Famille de Pouilly - Propriétaires depuis quatre siècles | Lignée militaire liée au château. |
| Louise de Lardenois de Ville - Mère des émigrés | Préserva le château pendant la Révolution. |
| Charles de Pouilly - Émigré et militaire | Servit dans l’armée de Condé. |
| Jean Baptiste Lorcet - Général et baron d’Empire | Époux de Louise de Pouilly. |
| Jean de Pouilly - Grand-père de l’actuel propriétaire | Sauva le décor vigneron en 1920. |
| Jean Baptiste Noailles - Sculpteur villageois | Auteur du retable de 1830. |
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