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起源と歴史

Roquefort Castrumは、Sorèzeの村、Sorèze(Tarn)の市町村にあるCastral村に囲まれた遺跡の城です。 1035年のカステルム・ロカフォールト・スーパー・フラッフル・ソアは、トゥールーズ・カウンティに正式に依存していますが、地元の主人はTrencavel、AlbiとBéziersのViscountsのバザールです。 そのピークは、地域における戦略的役割を果たす12世紀の終わりです.

Albigeois(13世紀初頭)の残骸の後、地理的に隔離され、ここでの避難所となり、イタリアへの飛行拠点になりました。 おそらく14世紀後半に捨てられます。 本サイトは、公開することができませんが、Pierre Clément(owner)とUgo Cafieroの指示のもと、2005年から2018年までのHades Officeが実施した考古学的発掘の対象となっています。 これらのキャンペーンは、歴史や組織の勉強に役立ちました.

2010年の歴史的な記念碑にランクされているRoquefort Castrumは、中世のカスタル建築とCatharの歴史への接続を示しています。 考古学的研究は、14世紀後に地方の分離とその段階的な低下としての役割を強調した。 Michel BarrèreやJacques Albarelなどの出版物は、Montagne Noireの重要性を文書化します.

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