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Ursprung und Geschichte

Die alte Mühle der Amidonniers, die Ende des 18. Jahrhunderts in Toulouse gebaut wurde, war ursprünglich eine Papierfabrik, die 1790 von einer Flut zerstört wurde. Im Jahre 1798 von François Plohais restauriert, wurde es eine Baumwollspinnmaschine mit einem Schaufelrad ausgestattet und wurde 1833 von Edmond de Planet mit englischen Maschinen modernisiert. Diese vielseitige Industrieanlage wird sukzessive eine pastellblaue Fabrik (imperial indexery), eine Gießerei, eine Farberei und eine Pastafabrik bis 1922 beherbergt.

Das Gebäude, charakteristisch für die funktionelle Architektur Toulouses (Brust, Fliesen, überlaufener Vordergrund), wurde 1939 zur Diözese Toulouses gezäunt. Nach 1964 in eine Kirche des heiligen Paulus verwandelte er sich 1991 in die historischen Denkmäler für seine Fassaden und Dächer eingeschrieben und bezeugte die Anpassung des industriellen Erbes an den religiösen Gebrauch. Seine Lage am Rande des Kanals, mit Fundamenten einmal ins Wasser gestürzt, erinnert an seinen hydraulischen Ursprung.

Im Inneren, die Mühle, unten gelegen, hält zwei große Ziegelbögen, Prestige seiner ursprünglichen Mahltätigkeit. Die Böden, die während der aufeinanderfolgenden Berufe weitgehend verteilt waren, sahen ihr erhöhtes Niveau um ein Meter. Diese Mühle verkörpert den städtischen hydraulischen Omnibus, ein wirtschaftliches Modell, wo die Stadt Toulouse den Industriellen Freiland zur Förderung der lokalen Aktivität gewährt.

Ein Brandopfer im Jahre 1854 wurde die Fabrik von Edmond de Planet umgebaut, der die Produktion diversifizierte (Landmaschinen, Gluten, Stärke). Nach seiner industriellen Aufgabe im Jahr 1922 wurde die Stätte den Schwestern der Außenmissionen und dann der Pfarrei des Heiligen Paulus anvertraut. Heute verbindet sie das technische Erbe, das in seiner ursprünglichen Struktur sichtbar ist, und die kulturelle Funktion, während sie ein seltenes Beispiel der frühen Industrialisierung in Toulouse bleibt.

Der Schutz 1991 erlaubte eine 1995 eröffnete Renovierung, die ein emblematisches Gebäude im Stadtteil Amidonniers bewahrte. Seine Geschichte spiegelt die wirtschaftlichen Veränderungen (von Papier zu Pasta) und sozialen Veränderungen (von Fabrik zu Kirche) in Toulouse zwischen dem 18. und 20. Jahrhundert wider.

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