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Origen e historia

La panadería situada en 155 rue d'Alésia en el distrito 14 de París es un testimonio arquitectónico y artesanal de principios del siglo XX. Instalada alrededor de 1900 en la planta baja de un edificio de esquina, se distingue por su decoración interior y su frente, característica del arte artesanal de la época. El techo pintado, decorado con vasijas y guirnaldas florales, así como los lienzos de vidrio del frente, son obra del taller Benoist et Fils, un reconocido actor en el campo de la decoración comercial parisina.

Clasificado como Monumento Histórico, esta panadería ha visto su decoración frontal e interior protegida por un decreto del 23 de mayo de 1984. Esta clasificación subraya el valor patrimonial de su diseño, representativo de los signos artesanales de principios del siglo XX en París. La dirección exacta, cruzando Rue d'Alésia y Rue Furtado-Heine, así como su código Insee (75114) confirman su anclaje en el paisaje urbano del 14o distrito, luego en plena transformación.

El monumento ilustra la importancia de las tiendas de boca en la vida cotidiana parisina a finales del siglo. En ese momento, las panaderías y las pastas desempeñaron un papel central en la alimentación de los habitantes urbanos, al tiempo que encarnaban los conocimientos artesanales que a menudo se reforzaban con cuidadosas decoraciones. El taller Benoist et Fils, especializado en este tipo de logros, ha ayudado a configurar la identidad visual de muchos establecimientos parisinos, mezclando utilidad y estética.

Fuentes disponibles, incluyendo la base de datos Monumentum y los datos del Merimée, especifiquen que la ubicación del monumento es "pasable" (nota 5/10), sin coordenadas GPS perfectamente precisas. Esta inexactitud refleja los desafíos de la documentación patrimonial para los edificios integrados en el tejido urbano, especialmente cuando se relacionan con empresas que todavía funcionan o transforman.

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