| Gabriel Mignard - Confessore e governatore della Provenza | Acquirente e processore nel 1766. |
| Sauveur Mignard - Confusore e figlio di Gabriele | Inventore di "mignardises", restauratore. |
| Jean Joseph Pierre Pascalis - Leader della monarchia | Nascosto poi si fermò nel 1790. |
| Pauline Bonaparte - Sorella di Napoleone I | Ha soggiornato nel 1807 e 1813. |
| Émile Rigaud - Sindaco di Aix-en-Provence (1849-1863) | Proprietario dal 1850. |
| Sabine Sechiari - Discendente di Émile Rigaud | Proprietario attuale, restauratore del sito. |