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Ursprung und Geschichte

Die Brauerei Au Roi de la Bière befindet sich 119 rue Saint-Lazare im 8. Arrondissement von Paris, ist ein architektonisches Zeugnis des letzten Viertels des 19. Jahrhunderts. Ursprünglich 1892 vom Architekten Chausson als Restaurant gebaut, wurde es zwei Jahre später zutiefst transformiert. Im Jahre 1894 hob der Architekt Paul Marbeau das Gebäude auf und neu gestaltete seine Fassade im Auftrag des elsässischen Restaurators Jacqueminot Graff und gab ihm einen elsässischen regionalen Stil, der durch die Verwendung von Ziegeln und Furnierholz gekennzeichnet ist.

Die heute seit 1997 als historische Denkmäler eingestufte Fassade zeichnet sich durch eine zentrale Statue von Gambrinus, eine mythologische Figur, die mit Bier verbunden ist, sowie einen Storch, der den Kamin schmückt. Diese Elemente, typisch für die elsässische Inspiration, stehen im Kontrast zum Pariser Kontext. Im Inneren, die drei enfilade Zimmer im Erdgeschoss, mit geformten Mitarbeitern wahrscheinlich aus 1892, vervollständigen dieses bemerkenswerte Ensemble. Seit 1998 beherbergt das Gebäude ein McDonalds-Restaurant, das eine zeitgemäße Wiederbeschaffung des historischen Erbes illustriert.

Das Gebäude ist Teil der Stadtgeschichte von Paris, in unmittelbarer Nähe der Station Saint-Lazare, ein emblematischer Ort für die Bahnentwicklung und die Modernisierung der Hauptstadt im 19. Jahrhundert. Sein architektonischer Stil, direkt inspiriert von den elsässischen Traditionen, spiegelt auch die internen Migrationen in Frankreich damals wider, wo elsässische Handwerker und Restauratoren die Pariser Landschaft markierten. Der Teilschutz des Denkmals im Jahr 1997 unterstreicht seine Bedeutung des Erbes, trotz der späteren Veränderungen in seiner kommerziellen Nutzung.

Zu den geschützten Elementen gehören die Straßenfassade, die Dächer mit ihren Skulpturen (Gambrinus und der Storch) und die Enfilade der drei Zimmer im Erdgeschoss. Diese Konservierungsoptionen unterstreichen den künstlerischen und historischen Wert der Brauerei und ermöglichen eine Anpassung an moderne Funktionen. Das Gebäude bleibt somit ein einzigartiges Beispiel für den architektonischen Eklektismus des späten 19. Jahrhunderts, der das regionale Erbe und die Integration in den Pariser Stoff vermischt.

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