Costruzione iniziale 1892 (≈ 1892)
Primo ristorante costruito da Chausson.
1894
Trasformazione anteriore
Trasformazione anteriore 1894 (≈ 1894)
Surlevation e stile alsaziano di Marbeau.
18 novembre 1997
Classificazione MH
Classificazione MH 18 novembre 1997 (≈ 1997)
Facciata, tetto e camere registrate.
1998
Nuovo uso commerciale
Nuovo uso commerciale 1998 (≈ 1998)
Apertura di un ristorante McDonald.
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Aujourd'hui Aujourd'hui (≈ 2025)
Position de référence.
Patrimonio
Façade sur rue et Tetti, tra cui la cicogna e la statua di Gambrinus, così come il filo delle tre stanze al piano terra (Box BU 23): iscrizione per decreto del 18 novembre 1997
Dati chiave
Jacqueminot Graff - Ristorante alsaziano
Sponsor della trasformazione nel 1894.
Paul Marbeau - Architetto
Autore della facciata alsaziana nel 1894.
Chausson - Architetto iniziale
Produttore del primo edificio nel 1892.
Origine e storia
Il birrrificio Au Roi de la Bière, situato a 119 rue Saint-Lazare nell'ottavo arrondissement di Parigi, è una testimonianza architettonica dell'ultimo quarto del XIX secolo. Originariamente costruito nel 1892 dall'architetto Chausson come ristorante, fu profondamente trasformato due anni dopo. Nel 1894, l'architetto Paul Marbeau sollevò l'edificio e ridisegnò la facciata per conto del restauratore alsaziano Jacqueminot Graff, dandogli uno stile regionalesta alsaziano segnato dall'uso di mattoni e legno impiallacciato.
La facciata, oggi classificata come monumenti storici dal 1997, si distingue per una statua centrale di Gambrinus, una figura mitologica associata alla birra, così come una cicogna che adorna il camino. Questi elementi, tipici dell'ispirazione alsaziana, contrastano con il contesto parigino. All'interno, le tre camere infilate al piano terra, decorate con personale stampato probabilmente risalente al 1892, completano questo notevole ensemble. Dal 1998, l'edificio ospita un ristorante McDonalds, che illustra una riappropriazione contemporanea del patrimonio storico.
L'edificio fa parte della storia urbana di Parigi, nelle immediate vicinanze della stazione di Saint-Lazare, luogo emblematico per lo sviluppo ferroviario e l'ammodernamento della capitale nel XIX secolo. Il suo stile architettonico, direttamente ispirato alle tradizioni alsaziane, riflette anche le migrazioni interne in Francia in quel periodo, dove artigiani e restauratori alsaziani hanno segnato il paesaggio parigino. La protezione parziale del monumento nel 1997 sottolinea la sua importanza di patrimonio, nonostante i cambiamenti successivi nel suo uso commerciale.
Gli elementi protetti includono la facciata stradale, i tetti con le loro sculture (Gambrinus e la cicogna), e l'infilato delle tre camere al piano terra. Queste scelte di conservazione evidenziano il valore artistico e storico del birrificio, consentendo al contempo l'adattamento alle funzioni moderne. L'edificio rimane quindi un esempio unico dell'eclettismo architettonico della fine del XIX secolo, mescolando il patrimonio regionale e l'integrazione nel tessuto parigino.
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