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Ursprung und Geschichte

Das Café des Deux Garçons, befindet sich 53 bis zum Cours Mirabeau in Aix-en-Provence, befindet sich im Erdgeschoss des Hotel de Gantès, einem 1660 erbauten Privathotel. Sein Dekor, aus der konsularischen Zeit, sowie seine Fassaden und seine Marquise, wurden seit 1984 als historische Denkmäler geschützt. Der Ort war zuerst ein Gasthaus, das White Horse Inn, gehalten von einem bestimmten Monsieur Gros, bevor der Mirabeau Kurs wurde 1650 gebohrt. Das Hotel Gantès, auf diesem Grundstück errichtet, wird später die Räume für die Adel und die lokale Bourgeoisie beherbergen.

Im 18. Jahrhundert wurde das Gebäude von Herrn Guion erworben, der den Grand Circle installierte, ein Ort, der für die Aix-Elite reserviert war. Nach der Revolution erhielt Herr Guérin 1789 den Mietvertrag, der ihn in Café Julien verwandelte. Erst im Jahr 1840 kauften zwei Kaffeejungen Guidoni und Guérini die Einrichtung und gaben ihr ihren jetzigen Namen, Les Deux Garçons — bekanntlich genannt "les 2 Gs" mit Bezug auf die gemeinsamen Initialen seiner Besitzer und historischen Schauspieler.

Im 20. Jahrhundert wurde der Kaffee zu einem hohen Ort des künstlerischen und intellektuellen Lebens und begrüßte bedeutende Persönlichkeiten wie Picasso, Cocteau, Delon oder Poulenc sowie lokale Künstler wie Raimu, Paul Cézanne, Henri Bosco und Darius Milhaud. Er ist auch mit dem Opernfestival von Aix-en-Provence verbunden. Die Geschichte hat sich im Jahr 2019 dramatisch gewandelt: am 7. Juni auf Präfekturordnung verwaltungsmäßig geschlossen, wurde sie am 30. November durch ein Feuer verwüstet, während ihre Wiedereröffnung durch Rechtsstreitigkeiten behindert wurde.

Das Hotel ist untrennbar vom Hotel Gantès, dessen Fassaden, Dächer und drei Innenräume (mit ihrer ursprünglichen Einrichtung) geschützt sind. Sein Name ruft auch die Tradition der "Coffee Boys", diese Kellner, die seine Identität markiert, wie die des 20. Jahrhunderts, die zu seinem Ruhm beigetragen. Die Überwachungskamera, die sich vor dem Brand 2019 niederbrach, fügt eine Schattenzone zu ihrer jüngsten Geschichte hinzu.

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