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Patrimonio

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Origine e storia

La cava del re è un'antica fattoria che si trova a est di Caunes-Minervois, nel dipartimento di Aude. Attivo principalmente nel XVII e XVIII secolo, ha fornito marmi di colore rosso e verde, chiamato "du Languedoc", molto popolare per il loro carattere barocco. Queste pietre hanno adornato importanti monumenti come il Grand Trianon de Versailles, così come Toulouse e edifici parigini. Il Canal du Midi, aperto nel 1681, facilitò la loro diffusione in tutta la Francia.

Lo sfruttamento iniziò intorno al 1610, quando Jean d'Alibert, abate di Caunes, chiese l'esperienza del marchese italiano Stéfano Soriano (o Sormano) di valutare i depositi locali. Dopo i test, Soriano ottenne la concessione nel 1633, e la produzione prima esportata in Italia. Dal 1662, i marmi di Caunes divennero alla moda in Francia, incarnando lo stile barocco. Nel 1665, i partner francesi (Baux e Rossy) si unirono agli italiani nella posa della pietra sul mercato nazionale.

Il declino avvenne nell'era classica, che lasciò questi marmi fiammeggianti a favore delle varietà monocroma. Nel XIX secolo, lo sfruttamento riprese con marmi grizzly o fossili, impiegando fino a 120 persone in otto imprese locali. La carriera del Re, classificata come monumento storico nel 2006, conserva un fronte vertiginoso (fino a 50 metri). Oggi, solo la vicina carriera di Rocamat perpetua parzialmente questa tradizione, esportando principalmente in Italia.

I resti intorno alle cave, come le rovine di carrozzerie in blocchi di marmo irregolari, richiamano i metodi artigianali del passato. Il sito comprende anche cave vicine (grande marmo, roccia di Buffens) e le loro rampe di accesso, protette dal 2006. Proprietà condivisa tra lo Stato e una società privata, illustra il patrimonio industriale e artistico del Minervois.

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