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Origine et histoire

Le Castel, situé à Dijon en Bourgogne-Franche-Comté, fut initialement construit entre 1705 et 1710 comme maison des champs par Charles Legouz Morin, peut-être sur les plans de l’architecte Martin de Noinville. Acquis sur des terres proches du moulin Saint-Étienne, ce pavillon hors les murs de la ville devint un domaine agrandi en 1735 par Marc-Antoine Chartraire de Montigny, trésorier des États de Bourgogne, qui y ajouta deux ailes et aménagea des canaux reliés à l’Ouche.

En 1793, le domaine fut vendu à Philippe Régneau, qui y installa une brasserie, une industrie alors nouvelle à Dijon. La famille Régneau, puis Robin, conserva la propriété sur cinq générations, jusqu’à sa vente à la Ville en 1949. Entre 1843 et 1867, le Castel fut loué à la famille Eiffel : Gustave Eiffel, futur ingénieur de la Tour Eiffel, y passa son adolescence et s’y maria en 1862.

Au XXe siècle, après avoir souffert de l’occupation allemande, le Castel fut transformé en 1960 en cité scolaire féminine, puis en lycée polyvalent. Restauré entre 1996 et 1998 par la Région, il abrite aujourd’hui l’école hôtelière du lycée, avec son restaurant Le Gustave. Les façades et toitures, classées en 1971, témoignent de son héritage architectural du XVIIIe siècle.

Le lycée, étendu sur 16 hectares, propose des formations variées, de l’hôtellerie-restauration au cinéma, en passant par des BTS et des classes préparatoires. Son histoire reflète les transformations économiques et éducatives de Dijon, depuis son origine aristocratique jusqu’à sa vocation actuelle dans l’enseignement technique et professionnel.

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