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Ursprung und Geschichte

Das Castel, in Dijon in Burgund-Franche-Comté gelegen, wurde ursprünglich zwischen 1705 und 1710 als Haus der Felder von Charles Leguz Morin gebaut, vielleicht auf den Plänen des Architekten Martin de Noinville. Dieser Pavillon außerhalb der Mauern der Stadt wurde 1735 von Marc-Antoine Chartraire de Montigny, Schatzmeister der Staaten von Burgund, die zwei Flügel und gebaute Kanäle mit der Ouche verbunden.

1793 wurde das Anwesen an Philippe Régneau verkauft, der dort eine Brauerei installierte, eine neue Industrie in Dijon. Die Familie Régneau, dann Robin, hielt das Anwesen für fünf Generationen, bis es 1949 an die Stadt verkauft wurde. Zwischen 1843 und 1867 wurde das Castel an die Eiffel-Familie gemietet: Gustave Eiffel, ein zukünftiger Eiffelturm-Ingenieur, verbrachte dort seine Teenager und heiratete 1862.

Im 20. Jahrhundert, nach dem Leiden an deutscher Besatzung, wurde das Castel 1960 in eine Frauenschule und dann in eine Mehrzweck-Hochschule umgewandelt. Von 1996 bis 1998 von der Region restauriert, beherbergt es jetzt die Hotelschule der High School, mit ihrem Restaurant Le Gustave. Die 1971 klassifizierten Fassaden und Dächer bezeugen ihr architektonisches Erbe des achtzehnten Jahrhunderts.

Die High School, die sich über 16 Hektar erstreckt, bietet eine Vielzahl von Schulungen, von Hotels und Restaurants bis zum Kino, BTS und vorbereitenden Klassen. Seine Geschichte spiegelt die wirtschaftlichen und pädagogischen Transformationen von Dijon wider, von seinem aristokratischen Ursprung bis zu seiner aktuellen Berufung in der technischen und beruflichen Bildung.

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