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Origine e storia

L'agriturismo Olferding, situato a Gros-Réderching en Moselle, è uno degli ultimi resti del villaggio scomparso di Alberting (o Albertingen), il cui nome si è evoluto a Olferding nel corso dei secoli. Questa frazione, menzionata nel 1577 sotto il nome di Albertingen, si trova nella valle di Wolferbach, a 1500 metri a est dell'attuale villaggio. Oggi c'è solo una cappella del XV secolo e l'Olferdinger Hof, una fattoria la cui storia è legata alla famiglia Ducale di Lorena. Il sito, precedentemente di proprietà dei duchi, fu ceduto nel 1714 da Leopoldo I a Henri de Mallan, un cavaliere irlandese che divenne la guardia del corpo del duca.

Gli edifici attuali furono eretti dal 1737 sotto l'impulso di Jacques-Henry de Mallan, figlio di Enrico e tenente nel reggimento della Sassonia. Il lavoro fu affidato ai muratori Gavenesch, da Bining. Anche se recenti aggiunte hanno alterato l'ambiente circostante, la casa principale ha mantenuto il suo aspetto originale, mescolando tratti borghesi e influenze rurali. La sua facciata, incorniciata da due padiglioni e rivestita di tegole piane, testimonia questa architettura ibrida. Il nome Olferding deriva da un'evoluzione onomastica dell'Alberto germanico, dove Albert fu successivamente trasposto in Olfard o Olfred.

La toponymy del luogo riflette questa trasformazione linguistica, con varie menzioni nel corso dei secoli: Olbertingen (1681), Olferdingen (1736), o la fattoria di Olferding (1967). Il sito è associato anche ad una cappella del XV secolo, l'ultima vestigia religiosa del villaggio scomparso. Uno studio pubblicato nel 1977 a Les Cahiers lorrains documenta questa cappella, evidenziando la sua importanza storica nel paese di Bitche. Oggi, l'azienda agricola di Olferding incarna sia un patrimonio architettonico lorenese che il ricordo di un luogo abitato dal Medioevo.

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