| Delphine de Chanterelle - Nobile proprietario | Menzionato nel 1450 al suo matrimonio. |
| Antoine de Saillans - Sposa di Delphine | Matrimonio legato alla prima menzione storica. |
| Jean de Tautal - Sponsor nel 1639 | Firma del contratto di carpenteria. |
| Louys Deschambes - Carpenter Master | Responsabile del lavoro nel 1638-1641. |
| Hans-Gunther Eggert - Ristorante ristorante nel 1962 | Acquirente e iniziatore di restauri. |