| Pierre de Haraucourt - Signore e costruttore | Fondatore del castello intorno al 1540. |
| Pierre de La Porte - Residente durante la guerra | Il proprietario assediò nel 1639. |
| Henri de La Tour d'Auvergne (Turenne) - Generale leggendario | E' rimasto vicino all'ora legale. |
| Jean-François Humbert - Barone poi Conte di Girecourt | Acquirente nel 1705, modernizzatore della tenuta. |
| Marguerite-Suzanne Humbert - Erezione | Invia il castello al Bourcier de Villers. |
| Thierry Courtalon - Ristorante proprietario | Dirige il lavoro dal 1994. |
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