| François de Sourdis (1635-1707) - Lieutenant général de Louis XIV | Commanditaire du château en 1686 |
| Jules Hardouin-Mansart - Architecte royal | Concepteur des plans inspirés d’Italie |
| Jean d’Escoubleau de Sourdis - Maître de la garde-robe de François Ier | Ancêtre lié à la Chalosse post-Pavie |
| Jean et Frédérique Thoby - Horticulteurs-botanistes | Créateurs du Plantarium en 1986 |
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