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Patrimonio clasificado

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Origen e historia

Las bodegas del Palais Saint-Firmin, situadas bajo el pueblo de Gordes en Provenza-Alpes-Costa Azul, constituyen una vasta red troglodita excavada en piedra caliza. Se extienden más de siete niveles y 18 metros de altitud, incorporando habitaciones abovedadas, escaleras subterráneas, tanques y un antiguo molino de aceite seigneurial. Su origen data del siglo XII, con sucesivas novedades hasta el siglo XVIII, vinculadas a la extracción de piedra y necesidades locales. Estos espacios, inicialmente canteras, fueron reconstruidos y transformados en lugares de almacenamiento, producción (como una prensa petrolera del siglo XVI) o adoración, como una capilla de los siglos XII y XIII adherida a un priorato benedictino.

El redescubrimiento de las bodegas en 1961, por casualidad, reveló un patrimonio olvidado, parcialmente accesible desde 1999. Alrededor del 40% de los espacios excavados son ahora visitables, destacando restos como un molino romano del siglo XV o cubas cortadas en piedra para el almacenamiento de aceite y oliva. Estos acontecimientos ilustran la adaptación constante de los lugares a las actividades económicas y diarias de la aldea, marcada por una dura vida en altura, con pocos recursos. El conjunto, clasificado como monumento histórico en 1998, también incluye el Hotel Saint-Firmin, cuya fachada renacentista y escalera monumental completan este testimonio arquitectónico.

El acceso a las bodegas es a través de un típico callejón (calade) entre la iglesia y el mirador Gordes, destacando su integración en el tejido urbano medieval. Su historia refleja la de los pueblos de la Provenza, donde la extracción de piedra, agricultura y religión han conformado un patrimonio subterráneo único. El trabajo de despejado, todavía en curso según el actual propietario (lo mismo que en 1961), sigue revelando nuevos elementos, como piezas de comunicación o restos arqueológicos aún no accesibles.

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