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Patrimonio

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Origine e storia

La cantina di Lardimalie, costruita nel 1902 a Saint-Pierre-de-Chignac dall'architetto di Bordeaux Ernest Minvielle, fu commissionata da Jules Honoré Sécrestat, industriale e progettista di bevande. L'edificio, progettato per la produzione e la conservazione del vino, incarna lo stile funzionale di Minvielle, caratterizzato da coccole centrali e innovazioni tecniche (rails, giradischi, forno a vapore). La sua architettura, ispirata alle cantine medocaine, lo rende un modello di modernità per l'epoca.

Jules Honoré Secrestat (1822-1905), un nativo del Périgord, fece una fortuna a Bordeaux con bevande come il Bitter Secrestat (primo aperitivo genziano) e il Toni Kola. Nel 1875 acquistò lo Château de Lardimalie e vi impiantò 36 ettari di vigneti, scegliendo varietà locali (merlot, malbec, sauvignon). A 80, costruì due cantine (rosso e bianco), ma morì poco dopo il loro completamento nel 1905.

Trasmessa oltre cinque generazioni, la cantina cessò la sua attività vitivinicola nel 1967, per mancanza di competitività di fronte ai vigneti di Bordeaux o Bergerac. Trasformato in museo nel 2009 dalla famiglia Mullenheim, espone strumenti, archivi e oggetti di uso quotidiano, illustrando la vita rurale e l'industria del vino dal XIX al XX secolo. Ha classificato un monumento storico nel 2010, nel 2012 ha ottenuto l'etichetta Turismo & Handicap e nel 2015 è entrato nella rete famiglia Dordogne. Dal 2021 è gestito dall'Ufficio Turistico Grand Périgueux.

Il museo mette in mostra il patrimonio tecnico della regione (11 botti di rovere, grooving) e sociale (lettere, fotografie). Esso evoca anche l'ascesa della pubblicità industriale all'inizio del XX secolo, attraverso le creazioni di J.H. Secrestat. Gli archivi familiari, i piani catastrali e i documenti comunali completano le fonti esposte.

L'architettura della cantina, con i suoi due livelli e il suo layout quasi industriale, riflette l'influenza di Minvielle, conosciuta per i suoi successi nel Medoc (come in Cantenac Brown). L'esterno e il coccodrillo, registrato nel 2010, testimoniano questo patrimonio, mentre l'interno conserva caratteristiche originali (acqua corrente, carrelli rotanti) progettate per ottimizzare la produzione.

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