| Adhémar de Beynac - Baron de Beynac (1147–189) | Gekreuzt, tot ohne Erben |
| Richard Cœur de Lion - König von England (1189–1199) | Biete Beynac an Mercadier |
| Mercadier - Routier und Herr (1194–1200) | Ermordet in Bordeaux in 1200 |
| Lucien Grosso - Eigentümer-Restaurant (1962–2008) | Aceta und das Schloss gerettet |
| Denise Grosso - Ehefrau und Restaurator (bis 2016) | Weiter Restaurierungsarbeiten |
| Albéric de Montgolfier - Senator und Legat (seit 1999) | Erbsen zur Erhaltung |
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