| Nicolas de Lamoignon de Basville - Intendant de Languedoc | Premier propriétaire connu, lié à un scandale. |
| Gabrielle Pavée de Villevieille - Maîtresse de Basville | Personnage central du scandale du XVIIe siècle. |
| Frédéric Bazille - Peintre montpelliérain | A peint Bionne et sa famille. |
| André Tissié - Banquier et amateur d'art | Propriétaire en 1826, père de Suzanne Tissié. |
| Alphonse Tissié - Dernier propriétaire Tissié | Offrit un Bazille au Musée Fabre. |
| Albert Leenhardt - Historien local | Auteur d’un ouvrage sur Bionne (1931). |
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