Origine et histoire du Château de Gevrey-Chambertin
Le château de Gevrey‑Chambertin est un château fort médiéval du XIe siècle et un domaine viticole de 2,3 hectares en appellation Gevrey‑Chambertin (AOC), situé à Gevrey‑Chambertin, sur la route des Grands Crus, à 12 km au sud de Dijon et 30 km au nord de Beaune, en Côte‑d'Or (Bourgogne). Le château, le pont dormant et le donjon ont été inscrits à l'inventaire des monuments historiques le 24 septembre 1993. Il n'est pas ouvert à la visite.
À l'époque de saint Bernard (1090‑1153) et un peu avant, le site dépendait d'un prieuré de l'abbaye de Cluny : l'évêque d'Auxerre Hugues de Chalon et sa sœur Maheldis de Semur firent en 1015 et 1019 donation de la « Curtis » appelée Gevrey au monastère de Cluny, dont l'abbé était alors saint Odilon. Les abbés Yves de Poisey et son neveu Yves de Chazan, issus de la maison de Vergy, donnèrent au château sa forme provisoirement définitive entre 1257 et 1275. À cette époque il se présentait comme un vaste rectangle entouré de fossés, avec au sud‑ouest une porterie pourvue d'un pont dormant et d'un pont‑levis, flanquée de deux tours carrées ; au sud‑est une grosse tour carrée ; au nord‑est une petite tour ronde en cul‑de‑lampe surmontée d'un colombier ; et au nord‑ouest une tour coiffée d'une galerie, le tout relié par une muraille dotée d'un chemin de ronde.
Les guerres, les pillages, les incendies et le temps ont profondément transformé la forteresse : des constructions d'origine, il ne subsiste aujourd'hui que la porterie — privée toutefois d'une de ses tours et du mécanisme du pont‑levis —, la grosse tour et le corps d'habitation jouxtant la porterie. Vendu comme bien national pendant la Révolution française en 1791, le château fut acheté par Jacques Masson en 1858 ; ses descendants ont finalement cédé la propriété en 2012.
Le domaine viticole de 2,3 hectares en appellation Gevrey‑Chambertin a été estimé par plusieurs professionnels à 3,5 millions d'euros, et une proposition collective de viticulteurs bourguignons à 5 millions d'euros est restée sans suite. En avril‑mai 2012, le château et son domaine ont été acquis pour une somme avoisinant 8 millions d'euros par l'investisseur chinois Louis Ng Chi Sing, dirigeant d'établissements de jeux à Macao (Sociedade de Jogos de Macau, S.A., de la holding S.J.M. contrôlée par Stanley Ho). Le nouveau propriétaire a déclaré son intention de restaurer le château et a confié la gestion du vignoble au domaine Armand Rousseau, un viticulteur de la commune exploitant des parcelles sur les climats voisins.
