| Jean de Livet - Signore medievale | Lo sapeva il primo signore di Hauteville. |
| Charles du Hardas (1743-1819) - Marchese e ricostruttore | Sponsor dell'attuale castello. |
| Pierre Pommeyrol - Architetto del XVIII secolo | Designer dei piani del castello. |
| André Le Nôtre - Paesaggista famoso | Autore dell'accesso. |
| Mathilde de Montesquiou-Fézensac - Ultimo proprietario nobile | Moglie di Charles-Marie Widor. |
| Éric Bordelet - Ristorante ristorante contemporaneo | Proprietario attuale e enologo. |
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