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Origen e historia

El castillo de l'Éclair, situado en el Beaujolais al norte de Liergues (Département du Rhône), es un edificio neogótico construido a finales del siglo XIX. Originalmente llamado Château du Convert, estaba rodeado de viñedos y perteneció a la familia Guinon, especializada en la coloración de sedas Lyon basadas en ácido picórico. Su nombre actual está asociado con el Éclair-Vermorel, una lata de sulfato que fue inventada en 1884 para tratar las vides, reflejando su vínculo histórico con la viticultura.

En 1871, el señor Guinon, químico de Lyon, completó la construcción del castillo, mientras que su hermano adquirió el castillo vecino de Boisfranc. Después de la crisis filoxeica, Víctor Vermorel (1848-1927), inventor e investigador en la viticultura, compró la finca en 1891. Realiza trabajos innovadores en vino y cuvées, consolidando su reputación en el sector. El castillo cambió entonces su vocación: transformado en una casa de convalecencia en 1934, luego en un centro de entrenamiento hotelero en 1979 bajo el impulso del Shizuo Tsuji japonés.

Desde 1993, la finca de 19 hectáreas, gestionada por Yoshiki Tsuji, ha sido sede de SICAREX Beaujolais, una organización de investigación vinícola que produce nueve vinos (beaujolais, cremant, gamaret, etc.). Aunque la propiedad privada y no abierta al público, el castillo encarna la alianza entre patrimonio arquitectónico, innovación agrícola y patrimonio industrial de Lyon. Su historia ilustra los cambios económicos de Beaujolais, del siglo XIX al presente.

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