| François d'André - Capitoul de Toulouse | Propriétaire au XVIe siècle. |
| Léonard de Bastard - Capitoul et bourgeois anobli | Époux de Perrette d'André en 1634. |
| Auguste de Rémusat - Comte de l'Empire, chambellan | Acheteur du château en 1809. |
| Claire de Rémusat - Dame du Palais impérial | Épouse d'Auguste de Rémusat. |
| Charles de Rémusat - Philosophe et homme politique | Figure intellectuelle liée au château. |
| Gilberte de Coral-Rémusat - Archéologue et exploratrice | Dernière génération des Rémusat toulousains. |