| Morin de la Blottais - Proprietario e ristorante | Costruito nel 1840. |
| Virginie Estève - Contessa e benefattore | Benvenuto nel Convento degli Uccelli. |
| Louise Morin-Blotais - Superiore del convento | Sorella della Virginia, ha gestito ragazze orfane. |
| Napoléon-César-Xavier Estève - Consigliere Generale dell'Eure | Sposato a Virginie Morin-Blotais. |
| Bernard de Monti de Rezé - Proprietario nel XX secolo | L'ultimo signore citò. |
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